油水管式分離心機由于油、水化學性質不同油不溶于水，大部分的油在水中是以浮油層的形式存在。但一部分油是以分散油、乳化油和溶解油形式存在（還有部分是以油-固體物形式存在）。這部分油不易從水中分離出來，采取一般的分離方法分離的能力有限。
精煉通常是指對毛油進行精制。毛油中雜質的存在，不僅影響油脂的食用價值和安全貯藏，而且給深加工帶來困難，但精煉的目的，是將其中對食用、貯藏、工業生產等有害無益的雜質除去，如棉酚、蛋白質、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的"雜質"。因此，根據不同的要求和用途，將不需要的和有害的雜質從油脂中除去，得到符合一定質量標準的成品油，就是油脂精煉的目的。采用離心分離技術處理壓榨毛油中的懸浮雜質，取得良好的工藝效果。
油水管式分離心機的主要用途：
用于污水處理廠、機械制造廠、煉鋼廠、油田、礦產、金屬加工業、零部件清洗機、熱處理系統、碼頭、港灣、水力發電廠、食品加工廠、餐飲、屠宰場、停車場、汽車修理廠、加油站等服務設施的污水池表面漂浮油污去除，保證水的清潔度避免污染環境，而回收的浮油可循環使用。
油水管式分離心機的工作過程：
1、設備工作時，在壓差作用下油水混合液進入設備內，大顆粒雜質在離心力場作用下沉降下來；
2、油水混合液緩慢流動，在油水密度差的作用下，油分子簇團上浮，水分子簇團下降，油水混合液中的細小油珠在布朗運動原理作用下四處游動，同時在離心力場的作用下。油水分離開。
3、分離出的油液經頂部的出油管流出；水沿頂部的出水管流出。
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